México | 01/09/2024 12:26:00 p. m. | Israel Castro
Llegó el 2024 y con él el aumento de precio en una gran cantidad de productos, incluidos los de algunas frutas y verduras en la Central de Abasto (Ceda).
Según los expertos y los propios comerciantes, el precio de estos alimentos ha aumentado considerablemente debido a los fríos que impiden la cosecha y provocan que la maduración de productos sea lenta, lo cual ha provocado que los precios aumenten aproximadamente 10 pesos.
Los comerciantes declararon que los precios en el inicio de este 2024 son los siguientes:
Hay ciertas frutas que son de temporada de calor, lo cual provoca intrínsecamente que su precio aumente alrededor del 3 por ciento, tal es el caso de frutas como el plátano, la manzana, mandarina, pera, la piña, el melón y la sandía.
El principal motivo por el que las frutas escasean en estas épocas es que el frío hace más lento el proceso de maduración, e incluso puede llegar a «quemar» el producto y lo echa a perder.
De acuerdo a su propia experiencia, los comerciantes están seguros de que los precios de todos estos productos lograrán normalizarse aproximadamente hasta el mes de marzo, cuando el frío baje y comience la primavera.
Pese a que el limón ha llegado a costar 90 pesos el kilo por las extorsiones que sufren productores del estado de Michoacán por parte de grupos de la delincuencia organizada, curiosamente el precio de este se ha mantenido entre los 22 y 26 pesos el kilo.
En cuanto al pollo, es una de las pocas proteínas que incluso bajó su precio, ya que ahora el kilo de pechuga tiene un precio entre los 100 y 110 pesos.