¿A qué se dedica Gruma y cuál es su relación con los productores de Sinaloa?

Gruma, la empresa mexicana líder a nivel mundial en la producción de harina de maíz nixtamalizado, tortillas y wraps, celebra su 74 aniversario desde su fundación.

Durante todos estos años, la compañía se ha destacado por su constante innovación en cada una de sus plantas, enfocada en la protección y cuidado del medio ambiente.

Según el informe de sustentabilidad más reciente de la compañía, el consumo de energías renovables ha aumentado de 0.005593 GJx106 en 2019 a 0.005841 en 2021.

Este crecimiento refleja el compromiso de Gruma con la sustentabilidad y las prácticas responsables, así como su dedicación a apoyar al planeta y sus recursos naturales.

Además, Gruma ha logrado la autosuficiencia en el diseño, fabricación de equipos y procesos de tratamiento de aguas residuales.

Sistemas

La empresa ha desarrollado sistemas de tratamiento de agua residual del cocimiento de maíz, conocido como «nejayote».
Es importante destacar que la tecnología de cocimiento de maíz de Gruma ha logrado reducir el consumo de agua en un 70%, pasando de 5.07 metros cúbicos por tonelada de maíz a 1.5 metros cúbicos por tonelada de maíz, en comparación con el método tradicional.
Estas iniciativas han llevado a Gruma a recibir diversos reconocimientos en materia de sustentabilidad.
La empresa se destaca ante inversores, clientes, competidores y la sociedad en general como una compañía comprometida con la gestión responsable, ética y amigable con el medio ambiente, así como con la comunidad.

¿A qué se dedica Gruma y cuál es su relación con los productores de Sinaloa?

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