México
Los Tacos Gobernador están en el top 5 de mejores tacos del mundo según Taste Atlas
En la lista publicada de 22 tacos, estos tacos de origen sinaloense están dentro del top 5, pues su sabor ha cautivado a muchos que lo han probado
La gastronomía mexicana es bastante extensa como para determinar cuantos platillos hay, pero, nadie podrá negar que el rey de la cocina siempre será el taco y de acuerdo a Taste Atlas, los Tacos Gobernador están en el Top 5.
Orgullosamente de origen sinaloense, el Taco Gobernador se distingue de los demás por ser un taco de camarón y no de carne de res o puerco, como la mayoría que aparece en el ranking publicado.
Taste Atlas es una guía que recopila información gastronómica a nivel mundial, sacando rankings, recomendaciones y recetas de las mejores comidas que puedas imaginar.
Por supuesto, México no podía faltar y de acuerdo al ranking de los mejores tacos, los tacos gobernador están entre los 5 mejores, posicionándose en el cuarto lugar.
La lista de los mejores tacos, que fue actualizada en febrero del 2024, corona al taco de Carne Asada en el primer lugar, seguido de las gringas en segundo lugar y los tacos al pastor en tercer lugar.
Los Tacos Gobernador, posicionados en el cuarto lugar, es un taco de camarón que lleva como ingredientes queso, cilantro, cebolla, ajo y tomate, aunque a lo largo de los años chefs mexicanos le han ido agregando más cosas como chile chipotle o chile morrón.
- En caso de que te lo preguntes, en quinto lugar quedo el taco de camarón que, a diferencia del taco gobernador, este no lleva queso.
La lista que saco Taste Atlas para definir cuáles son los mejores tacos es un ranking de 22 tacos y después del quinto lugar estos son los que le siguen.
- 6. Quesabirria
- 7. Tacos Al Carbón
- 8. Tacos Árabes
- 9. Mulita
- 10. Tacos de pescado
- 11. Tacos de canasta
- 12. Tacos de Adobada
- 13. Tacos de Lengua
- 14. Tacos de Cabeza
- 15. Taquitos o flautas doradas
- 16. Taco Hinchado
- 17. Tacos Estilo Misión
- 18. Tacos de desayuno
- 19. Tacos Navajos
- 20. Tacos de Chapulines
- 21. Tacos de Frijoles con queso
- 22. Tacos de papa
¿Cómo se originaron los tacos gobernadores?
El taco gobernador se creyó en el municipio de Mazatlán, al sur de Sinaloa, en el restaurante Los Arcos, en honor al entonces gobernador Francisco Labastida.
De acuerdo a las diferentes historias que se han dicho, Labastida estaba de visita en el restaurante y para impresionarlo, el chef del establecimiento creo un nuevo platillo para que lo degustara.
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