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Estos mariscos de Mazatlán se merecen una Estrella Michelin, según youtuber mexicano | VIDEO
En el canal de Youtube La Capital, se muestra un recorrido por la Perla del Pacífico, con una mención honorífica a esta carreta de mariscos
Si bien hay muchos restaurantes con Estrellas Michelin, según un youtuber mexicano, hay unos mariscos en Mazatlán que merecen este honor por su delicioso sabor.
El youtuber Óscar Meza subió a su canal de YouTube La Capital un recorrido que hizo por la Perla del Pacífico visitando varios lugares emblemáticos de la ciudad, desde el famoso mercado de la Juárez hasta los raspados que se encuentran en la Plazuela República.
Sin embargo, uno de los puntos clave que visitó es una carreta de mariscos en Mazatlán que, según él, es merecedora de una Estrella Michelin.
Aunque las carretas de mariscos son algo común en Mazatlán, el youtuber específico que la carreta de mariscos El Toro Pesado es un lugar en donde ofrecen los mejores mariscos de la ciudad.
Las carretas de mariscos son conocidas porque la mayoría no tiene un local y simplemente es la carreta junto con un par de mesas y sillas a un costado y esta no es la excepción. Sin embargo, esto no desanimo al youtuber, pues mostró la preparación de un platillo de mariscos preparado al estilo Mazatlán
El platillo que el youtuber declaró como uno de los mejores que ha probado lleva camarón crudo, callo de hacha, camarón cocido y pulpo, para ser acompañado por cebolla y sazonado con sal de mar, que es más gruesa que la sal normal, y pimienta.
A pesar de que parece ser un plato de lo más sencillo, la pieza clave del platillo es una salsa chiltepin hecha en el molcajete, la cual se agrega al último para darle un toque picosito.
- En las mesas podrás encontrar tostadas o galletas saladas para que puedas acompañar tu comida, además de diferentes salsas picantes.
El youtuber explicó que este platillo tiene un costo de 500 pesos y, aunque parezca un poco caro, detalla que el precio vale la pena, pues el sabor es de lo mejor que encontraras en la ciudad y que, en su opinión, merece una Estrella Michelin.
¿Dónde están ubicados?
La carreta de mariscos del Toro pesado están ubicados sobre la Avenida Juan Carrasco 900, en la colonia Montuosa, en un horario de 10:30 de la mañana a 16:30 de la tarde, por lo que bien puedes ir a desayunar o comer a este lugar.
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