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Cervecería Pacífico; así nació en Mazatlán la cerveza más reconocida en el mundo
Consolidada como un verdadero icono mazatleco, fue fundada en el año de 1900 por el alemán Jacobo Lang, quien vio al puerto como una oportunidad única
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo y en los lugares de playa se convierte en la compañera ideal para disfrutar del sol y el mar, en el puerto de Mazatlán, la cerveza Pacífico se ha consolidado como un verdadero ícono local.
La historia de la Cerveza Pacífico comienza con la fundación de la Gran Cervecería del Pacífico el 14 de marzo de 1900 en Mazatlán, Sinaloa.
Esta iniciativa fue liderada por Jacobo Lang, un alemán con una vasta experiencia en la fabricación de cerveza, él, comenzó a trabajar en las principales cervecerías de Alemania a los 15 años, llegó a Mazatlán en 1882 y vio una oportunidad única para establecer su propia cervecería.
Jacobo Lang eligió los suburbios de la ciudad, cerca del llamado Puerto Viejo, como el lugar perfecto para su empresa, en poco tiempo presentó sus cervezas: Lager, Porter y Ale, que rápidamente ganaron popularidad entre los habitantes locales.
Durante la primera mitad del siglo XX, la Gran Cervecería del Pacífico se destacó por adoptar los avances tecnológicos de la época, instalaron maquinaria especializada como lavadoras y pasteurizadoras, y en 1946 se construyó una planta de energía eléctrica propia para apoyar las operaciones de la cervecería.
El éxito de la Cerveza Pacífico no pasó desapercibido y en junio de 2012, Grupo Modelo adquirió la cervecería por aproximadamente 20 millones de dólares, Grupo Modelo, con sede en Bélgica, es conocido por marcas globales como Budweiser y Corona.
Planta de Mazatlán sigue en funcionamiento
Actualmente, la planta de Mazatlán sigue produciendo Cerveza Pacífico en presentaciones de un cuarto y medio litro, así como la cerveza Corona de medio litro y la Negra Modelo en barril.
- Otras presentaciones de la Cerveza Pacífico, como la lata y el ballenón, se producen en otras plantas del Grupo Modelo, que cuenta con siete instalaciones cerveceras distribuidas por todo México.
- Así, la Cerveza Pacífico no solo es una bebida, sino un símbolo de la historia y la tradición de Mazatlán, un reflejo de la innovación y la pasión por la calidad que ha caracterizado a esta cervecería desde sus inicios.
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