06/28/2024 11:20:00 a. m.
Agua Caliente de Gárate, un pequeño y pintoresco poblado perteneciente al municipio de Concordia, Sinaloa, se ha convertido en un destino muy conocido tanto por locales como turistas.
Situado a tan solo 40 kilómetros de Mazatlán, sobre la carretera México 15, este lugar es famoso por sus enormes sembradíos de ciruelas rojas y su rica tradición gastronómica, además cerca de este lugar podrás encontrar aguas termales.
El verdadero emblema de Agua caliente de Gárate son sus ciruelas rojas y amarillas, un manjar tropical cultivado por decenas de familias locales.
Durante la temporada de cosecha, es común ver a los habitantes ofreciendo una variedad de productos derivados de la ciruela a lo largo de la carretera.
Desde ciruelas frescas hasta preparaciones más elaboradas como ciruelas acarameladas, ciruelas con chipotle, agua de ciruela, ciruela deshidratada y las tradicionales ciruelas negras, este fruto se ha convertido en un símbolo de la comunidad y una atracción irresistible para los visitantes.
La gastronomía de Agua caliente de Gárate es otro de sus grandes atractivos, ya que además de las deliciosas ciruelas, el poblado es famoso por sus platillos tradicionales como el pozole, el menudo, y los tamales de piña y de elote.
Los visitantes también pueden deleitarse con productos artesanales como nopales, quesos frescos, pan de horno y una variedad de dulces típicos, entre los que destacan las natillas, cocadas y empanadas de calabaza.
Una mención especial merece la nieve de vainilla, una tradición que se remonta a 1893 y que aún hoy se puede disfrutar dentro del pueblo, al costado de la iglesia local.
A solo un kilómetro antes de llegar al poblado, un camino escondido conduce a un venero de aguas termales, un verdadero oasis natural rodeado de árboles de ciruela y exuberante vegetación.
Este lugar, que en el pasado servía como lavadero comunitario, y actualmente ofrece un escenario de ensueño, ideal para relajarse y disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión.
Entre sus festividades más importantes se encuentran las fiestas en honor a la Virgen de la Candelaria, celebradas el 2 de febrero, y la fiesta de la ciruela, que tiene lugar los domingos de junio y donde se corona a la reina del festival.
Otra tradición destacada es la cascaroniza en la plazuela Miguel Hidalgo, que se celebra el Domingo de Pascua.
Este encantador poblado, con su combinación de historia, cultura y belleza natural, posee un enorme potencial turístico, ya que cada rincón de Aguacaliente de Gárate invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia auténtica y enriquecedora, ya sea degustando su exquisita gastronomía, explorando sus aguas termales o participando en sus diferentes celebraciones.