08/04/2024 08:26:00 p. m.
Luego de un viernes o sábado de fiesta en la ciudad de Los Mochis, una parada obligatoria es desayunar una deliciosa birria acompañada de mucha salsa y tortillas a mano recién saliditas del comal.
El punto, nada más y nada menos, que el emblemático Mercadito Independencia, donde se encuentra la Birriería Chabelita, la cual ha deleitado y revivido paladares desde hace más de 50 años.
Los clientes trasnochadores acuden desde las 4:30 de la mañana para ser atendidos y degustar del platillo, ya sea de una orden, media orden o unos tacos.
Uno de los detalles, que hace de este establecimiento el favorito de jóvenes y adultos, es la excelente atención al cliente, pues obsequian a sus comensales tortillas recién hechas acompañadas de «asientos», un incentivo que por años ha cautivado a todos los que acuden al lugar.