09/19/2024 10:43:00 a. m.
A pesar de los recientes incrementos en los precios del huevo y el pollo debido a las compras de pánico generadas por hechos violentos, la producción avícola en Sinaloa es suficiente para cubrir la demanda local.
Así lo afirmó José Manuel Valencia Ureña, gerente de la Asociación de Avicultores de Sinaloa, quien descartó la posibilidad de un desabasto.
Durante la semana pasada, los anaqueles vacíos en algunos puntos de venta causaron alarma entre los consumidores, quienes temían una escasez de estos productos básicos. Sin embargo, Valencia Ureña explicó que esta situación fue temporal y no reflejó un problema real de producción.
"La producción estatal de huevo se mantiene constante, con 8,500 cajas diarias provenientes de 4.5 millones de gallinas ponedoras. Las gallinas continúan produciendo, y el abasto está garantizado", afirmó.
El incremento en los precios del huevo y el pollo se debió a un desbalance temporal entre la oferta y la demanda. Las compras de pánico impulsadas por el temor a una posible escasez provocaron que los precios subieran de manera considerable.
Sin embargo, el gerente de la Asociación de Avicultores aseguró que no hubo interrupciones en el suministro y que la producción sigue su curso normal.
El aumento de precios, aunque momentáneo, generó inquietud entre los consumidores. Valencia subrayó que la situación no es indicativa de una crisis en la industria avícola y que no hay motivos para alarmarse.
"El desabasto que algunos percibieron fue consecuencia de la alta demanda en poco tiempo, pero la producción está asegurada", reiteró.
Además de la estabilidad en la producción de huevo, Valencia confirmó que las granjas avícolas en Sinaloa cuentan con suficientes reservas de alimentos como pasta de soya y maíz para garantizar la producción durante los próximos meses.
"Tenemos la capacidad y los recursos para seguir abasteciendo a la población sin recurrir a otras fuentes", concluyó.
Sinaloa, como estado autosuficiente en producción avícola, ha logrado mantener su capacidad de respuesta frente a situaciones extraordinarias, lo que evita problemas de suministro y garantiza la disponibilidad de productos como el huevo.
La situación parece haber vuelto a la normalidad, y se espera que los precios se estabilicen en los próximos días conforme disminuya la presión sobre la demanda.