09/23/2024 06:48:00 p. m.
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su impacto en la salud ha sido objeto de debate durante años. Muchas personas recurren a él como fuente de energía y disfrutan de sus efectos antioxidantes, pero ¿existe una edad en la que se deba dejar de consumirlo para proteger nuestra salud?
De acuerdo con la Academia Española de Nutrición y Dietética, el café está repleto de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, y enfermedades neurodegenerativas, hepáticas o cardiovasculares. Además, expertos como la dietista Karen de Isidro señalan que el café puede ser una poderosa herramienta en la prevención de diversas condiciones crónicas.
Sin embargo, la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria advierte que el consumo diario de café debe moderarse, recomendando un máximo de 400 miligramos de cafeína por día, lo que equivale a unas 3 o 4 tazas de café. Superar esta cantidad puede tener efectos adversos, como aumento de la ansiedad o problemas de sueño.
Aunque el café tiene beneficios probados, estudios recientes presentados en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer (AAIC) sugieren que, a partir de los 60 años, las personas deberían reducir su consumo de café para prevenir problemas de salud relacionados con el deterioro cognitivo.
El informe destaca que el consumo excesivo de cafeína en personas mayores podría acelerar la pérdida de funciones cognitivas como el pensamiento lógico, el razonamiento abstracto y el reconocimiento de patrones. Estas recomendaciones están especialmente dirigidas a personas que ya presentan signos de deterioro cognitivo, como aquellas con demencia o enfermedades neurodegenerativas.
Los expertos aclaran que no es necesario eliminar el café de la dieta completamente a los 60 años, pero sí aconsejan reducir su ingesta. La recomendación es no superar las 3 tazas diarias para seguir aprovechando los beneficios antioxidantes del café sin afectar la salud cognitiva. Reducir el consumo de cafeína puede ayudar a mitigar el riesgo de pérdida cognitiva, mientras se mantiene una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.