¿Cuáles son los tacos de birria más ricos en Los Mochis?

Los tacos de birria son ya una tradición, son uno de los manjares para desayunar principalmente el fin de semana. Comer unos deliciosos tacos dorados de birria al estilo sinaloense sin duda es un manjar que se puede encontrar en varias partes de la ciudad de Los Mochis.

Por este motivo, la ciudad de Los Mochis y su gastronomía es del gusto de muchos, por su variedad en comidas típicas y se puede decir que uno de los desayunos favoritos de los mochitenses es sin duda los tacos de birria.

Pareciera ser solo una tortilla dorada a la plancha, pero se trata de la receta de Jalisco, pero potencializada por los sinaloenses y a esa tortilla doradita se le echa una porción de carne de borrego o chivo, que es con los animales que sale más rico este platillo, así como la birria de res, pero lo tradicional es el chivo para lo cual hay opciones según el paladar.

Con unos minutos a la plancha, se le puede agregar una costrita de queso manchego y se sirve con un poco de cebolla y cilantro, acompañado por el consomé o «caldito» de la birria y a devorarlo. Puede ser con tortilla de harina o maíz, así como una tostadita, de cualquier forma sabe delicioso.

Variedad

• En Los Mochis, uno de los primeros negocios de tacos de birria fue «La Comadre», que empezaron con una carretita y ahora es todo un restaurante establecido con una gran variedad de platillos, todos hechos a base de birria. 
• Pero también están los tacos Pachy, en donde podrás elegir entre los deliciosos tacos de birria o de adobada. Los pachy, cuentan con tres sucursales en la ciudad en cada sector de Los Mochis, y una más en Juan José Ríos. Sin duda clásicos y deliciosos.
• Y los más nuevos que debes probar son El Taco de Oro, ellos están ubicados en la calle Belisario casi esquina con Cárdenas de miércoles a lunes, y aunque son nuevos en Los Mochis su receta promete que será de las favoritas para los mochitenses, son una de las opciones que te dejarán encantado con su toque especial que sin duda te chuparás los dedos y querrás volver. 

Sin duda los tacos de birria son una tradición entre los mochitenses, sobre todo de fin de semana. ¿Y a ti cuáles te gustan más?

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